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Tendencias en el consumo bio 2014

Vida Sana, 21/10/14.

En el año 2011 la empresa GFK realizó una investigación cuantitativa con el principal objetivo de conocer la tipología y perfil sociodemográfico del consumidor de alimentos ecológicos en España. En el año 2014 se ha desarrollado de nuevo la investigación para el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente siguiendo la misma metodología.

El estudio muestra las últimas tendencia en el consumo de alimentos ecológicos. Algunas conclusiones son que aumenta considerablemente el porcentaje de consumidores que compra directamente al productor, que cada día son menos jóvenes y que desaparece la diferencia entre sexos. La preocupación por la salud personal y familiar figura como la principal motivación para consumir “eco”.
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