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Un color que nos protege

La Fertilidad de la Tierra.
Naranja es una palabra de origen sánscrito que da nombre a uno de los siete colores del arcoiris y es también el nombre de una fruta de cultivo y consumo muy extendidos en el mundo y de la que somos los primeros productores en ecológico. Sus beneficios eran bien conocidos en el siglo XV por los marinos, por eso cuidaban de que naranjas y limones no faltaran en sus bodegas para poder surcar los mares sin peligro de enfermar del temido escorbuto.

 Ahora se sabe con certeza que los pigmentos de colores brillantes como el amarillo, naranja, rojo, verde y violeta que se encuentran de forma natural en frutas y verduras frescas se deben a los fitoquímicos, compuestos naturales tan importantes como las vitaminas. Leer más

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