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Ensalada de pesticidas

El Correo, 28/9/14.

Un estudio reciente estudio de la OCU analizó la presencia de 350 plaguicidas -autorizados y no autorizados- en 90 piezas de pera conferencia, manzana golden, fresa, lechuga, tomate y calabacín, elegidos precisamente porque son alimentos que suelen consumirse sin pelar. Y las conclusiones no son muy tranquilizadoras: se han hallado hasta 52 tipos diferentes de plaguicidas, aunque las cantidades detectadas no superan los límites permitidos. Una de cada cinco piezas presentaba más de 5 sustancias distintas.

La OCU ha tratado de ahondar en el ‘efecto cóctel’ que pueden tener los pesticidas ya que, habitualmente, se usan en fórmulas de combinación, lo que «podría potenciar sus efectos tóxicos sobre nuestro organismo».

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