La acuicultura es una actividad en creciente desarrollo en Europa y especialmente en España. La sobreexplotación de los recursos pesqueros, la inquietud creciente por la conservación de la biodiversidad y las restricciones en materia pesquera, han
dado lugar al florecimiento de estas producciones, consolidándose como fuente de riqueza y empleo en zonas que tradicionalmente han dependido de la actividad pesquera.
La acuicultura ecológica no sólo contribuye a prevenir la contaminación de las aguas, sino que mantiene la biodiversidad de las especies utilizadas y genera beneficios ambientales indirectos gracias a las especiales condiciones de las instalaciones y materiales utilizados en la construcción de las granjas.
Con los objetivos de intercambiar experiencias y conocimientos, analizar la problemática y la situación actual del sector y plantear propuestas,y medidas para mejorar la disponibilidad de productos acuícolas, el Proyecto GANAECO convoca con carácter estatal el taller:
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