Hace unos días, tuvo lugar en Nuremberg una nueva edición de Biofach, la feria más grande del mundo de alimentos ecológicos. En Biofach todo es grande: 2.785 expositores de 88 países dieron a conocer sus productos a más de 50.000 visitantes profesionales; 8 pabellones con una superficie total de 47.543 m2 que el año que viene se ampliarán a dos más para dar cabida a los casi 200 expositores que se han quedado sin sitio, según fuentes de la organización. La Asociación Vida Sana estuvo presente y realiza una crónica de esos días de gran intensidad para el sector de la alimentación ecológica. Ver crónica